类别：作文素材 / 日期：2024-07-04 / 浏览：12 / 评论：0
冬至来了哦，你的家乡有什么习俗、美食吗？
夏历.周历.秦历:是战国至汉初均以365.25日为一回归年，但每年的开端不同:夏历建寅，即以阴历(农历)正月为岁首；周历建子，即以阴历十一月岁首。岁首的月建不同，四季也就随之不同。在先秦古籍中，《春秋》和《孟子》多用周历，《楚辞》和《吕氏春秋》则用夏历。秦始皇统一中国后，以颛顼为基础，以建亥之月(即夏历十月)为岁首，但春夏秋冬和月份的搭配，完全和夏历相同。自汉武帝起改用夏历以后，历代沿用。
二十四节气中的冬至，在农历十一月。潮州人称为“冬节”。《史记.历书》:“周正以十一月”。所以冬至日在新年正月里，古称“过年”。后来汉代改为夏历，以立春日为春节，民间便称冬至为“小过年”。潮州人有句俗话说:食丸加一年(一岁)，可见潮州民俗古风遗存。
古时中原也称冬至为冬节，《南齐书.武陵昭王晔传》:“冬节问讯，诸王皆出，晔独后来”。冬节丸是冬节的特色食品，“丸”与“圆”同音，象征团圆。冬节丸是用糯米磨粉和水揉成团，再挲成小小的丸子，用红糖水煮成甜品。
冬节前夕，全家老幼围在一起挲丸，这个过程，是团圆的象征，一家人喜气洋洋，多人挲出来的丸有大有小，叫做“父仔公孙丸”。冬节日一早，主妇先盛起一大缽留着祭祖，家里的司命帝君(灶神)，地主爷、井神等，都要一碗甜圆作为供品祭拜。
民间还有一种很奇特的习俗，把冬节丸二粒用红纸包，粘贴于米瓮、水缸、箸筒、井头、砻磨、碓臼、粿架、龛、门楼顶、猪舍、鸡笼、牛栅等处，耕牛的角也要粘上冬节丸。《潮州府志》记载:或用以粘焉，谓之“饲耗”。“耗”农人驶牛犁田时吆喝耕牛的声音，用以指代耕牛。过了三日，要把这些粘贴上去的冬节丸取回来，说是可以保佑众牲各物平安。还有一说，取回各粘贴的冬节丸给人食用预防治疗流鼻水。
上午还要备魚、肉、鸡鸭鹅在家拜祖。中午后祠堂祭拜祖先。
最后还有一禁忌，嫁出的女儿回娘家不能看见或食(吃)冬节丸。研究潮州历史传统文化的专家出的书，没有解释过，是否懂得？
余经过多年的研究，认为嫁出的女儿回娘家不能看见娘家的冬节丸或吃用。潮州俗话说:女儿嫁出别人(夫家)个(的)。应在夫家团圆。不能在娘家吃冬节丸(团圆)，是认为被丈夫休掉或今后被休掉之嫌。
谢邀！
世界上有哪些有名的美食？
巧克力墨西哥婚礼饼干
约36（1 1/2英寸）饼干
1 2/3杯万能面粉1杯山核桃半（约3 3/4盎司），烤和切碎1/3杯不加糖天然可可粉3/4茶匙肉桂粉1/4茶匙精盐1/8至1/4茶匙地面卡宴2支（8盎司）无盐黄油，在室温下1 1/2杯糖粉，分成1茶匙香草提取物将面粉，山核桃，可可粉，肉桂，盐和辣椒一起搅拌均匀碗; 搁置。
将黄油和1/2杯糖粉放入装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中。（另外，也可以使用电动手持搅拌机和大碗。）以中高速度拍打，直到光线柔软，约3分钟。击败香草。停止搅拌机，刮下搅拌机的桨和侧面。
将搅拌机放回低速，逐渐加入面粉混合物直至混合。将面团转移到一块保鲜膜上，形成一个1英寸厚的圆盘，并完全包裹在塑料中。冷藏直到坚挺，但仍然足够软，舀45分钟到1小时。
同时，安排2个机架将烤箱分成三份，加热到350°F。与羊皮纸的线2烘烤板料。将剩余的1杯糖粉放入一个馅饼盘或大而浅的碗中。
将面团放入1汤匙的小球中，放在烤盘上，至少间隔1 1/4英寸（两张烤盘上都放在一起，它们不会散布太多）。
烘烤8分钟。在机架之间以及从前到后旋转烤盘。烘烤，直到饼干的顶部，7至8分钟。
将烤盘放在电线架上，让饼干冷却10分钟。虽然仍然温暖，轻轻涂上每个饼干完全糖粉和放在架子上。完全冷却约15分钟，然后再涂上糖粉。
食谱注释
坚果替代品：您可以用杏仁，核桃，腰果，松子或开心果等重量（而不是体积）替代山核桃，或使用这些坚果的任何组合。超前：面团可以制成球形，并直接冷冻在烤盘上。将冷冻的饼干面团球存放在冷藏拉链袋或密闭容器中长达2个月。烘烤后，加入12分钟的烘烤时间，继续涂上糖粉。您也可以冻结没有糖粉的完全烘烤的饼干; 在涂糖粉之前完全融化。储存：饼干可以储存在室温密封容器中长达3天。
