类别：文体介绍 / 日期：2024-06-29 / 浏览：9 / 评论：0
《明朝那些事》中提到的明军著名装备"火龙出水"，是否是当时领先世界的火器？
应该这么说，明代的火器发展轨道和欧洲是不一样的。欧洲发展的火器都是单一化的，不断改进单发枪的射程，不断加重大炮的吨位。
明朝的火器发展是多样化的，现在有不少热兵器的祖先都是明朝的火器。舰对舰导弹（火龙出水）、火箭炮（佛郎机 欧洲大炮改进）、半自动步枪（十眼铳）、连发手枪（拐子铳），以及古代地雷和水雷，还有燃烧瓶（万人敌）。厉害一点的还结合了冷兵器的近身格斗和热兵器的远程发射与一体的三眼铳成为了明朝特种骑兵关宁铁骑的标准装备。应该说就总体火器水平而言明朝一直还是占据着优势的，不过就大型的火炮而言（红夷大炮）就不行了。
因为中国人到了那个时候还没解决炸膛的问题，明军大型火炮作战时发生炸膛是常有的事情，直到后来从葡萄牙人那里购买了红夷大炮再加上自行研制后在基本上得到了解决。须知我们是比较善于研究的，佛郎机就是最好的铁证，这个原本是嘉靖年间与葡萄牙作战时候缴获的大火炮经过几十年改造种类越来越多体积越来越小（最小的全长70cm大的至少全长2米）。
顺便提一句，就战术水平而言如果明军和欧洲等国展开陆战的话，欧洲也是打不过的，他们有了火枪以后打法很怪，两军相遇以后面对面相隔几十米距离就这么对射（....），而明朝的战法抗倭元朝的时候和后来在关宁与后金对战都是有记载的，有兴趣的话楼主去研究研究吧。
谢谢邀请！
“火龙出水”这种兵器，详情记载于明代茅元仪所著《武备志》。这种武器的原理类似于二级火箭，可以说理念非常超前。但是局限于当时火器的发展水平，其威力不仅在世界范围内不处于领先位置，在明王朝时代的火器库中也只属于是一种“怪力乱神”的理念大于实效的小种类火器。
下面我们就一起看看“火龙出水”的结构和威力。
根据《武备志》的记述，“火龙出水”是由5尺长的毛竹筒制做，毛竹筒的头部雕刻成龙头状，尾部雕刻成龙尾状，竹筒内里安装几枝“神机火箭”。
（神机火箭图）
在毛竹筒的头尾下方，各安装2枝结构和“神机火箭”相似的“火药筒”。
所谓的神机火箭，即在正常的箭杆上绑缚一个装着火药的药筒，通过药捻子引燃，可以射中或者引燃敌方目标。
（火龙出水图）
助飞火箭
“火龙出水”上，安装在龙头、龙尾下方的4枝神机火箭，其药捻子连接到一起，发射时一并点燃。这4枝火箭属于超大版的神机火箭，每枝上面的药筒装火药一斤半，因而飞行距离大大超过了普通的神机火箭，可以达到数里远，是用于推动“火龙出水”飞行的火箭。
战斗火箭
当“火龙出水”下面的4根助推火箭的火药筒烧得差不多时，“火龙出水”里面安装的几根小神机火箭的药捻子就被引燃，小火箭由此从“龙嘴”里飞出，发挥最终的破坏效果。
从上面我们可以看到，“火龙出水”本质上其实就是一种“增程”的“神机火箭”。虽然理念先进，但是内核比较low，不仅准头不好控制、飞行的距离千差万别，而且最终的破坏效果只相当于几枝火箭，其威力和同时期西方的火炮无法相比。
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，我是这个问题的提问者爱吃爱玩的胖喵，感谢大家积极回答我的问题，看着大家晒出了那么多色香味俱全的家常菜，本喵也终于忍不住想亲自登场，展示展示我的拿手菜了。
首先登场的是看着都香的大东北家常菜：《铁锅㸆鹅胗黄土豆》
视频加载中...主料：鹅胗、黄土豆以及我们不可或缺的……大铁锅😃
辅料：葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒（稍泡沥干）、花椒（十几粒）、八角（一颗）、桂皮（一小块）、料酒（适量）、盐（适量）、生抽（2小勺）、味精（0.5小勺）、鸡精 （0.5小勺）
第一步：锅中烧水，鹅胗洗净下水焯，加少许料酒，一小勺盐，一分钟捞出。注意，焯水的时候不要时间太长，血沫炒出即可，以免食材接下来不好入味。
第二步：鹅胗切厚片，热锅凉油，加入花椒粒煸香，下葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒爆香。鹅胗下锅，多翻炒一会，使鹅胗与油充分接触。加入生抽继续翻炒几秒，然后加热水没过鹅胗，放入八角、桂皮、盐、料酒。（注意，千万不能放凉水，因为鹅胗本身就肉质劲道，如在受热后瞬间遇凉水，肉就会迅速收缩，导致口感变硬变柴）
第三步：鹅胗炖25分钟左右，下入绵土豆，土豆再炖十分钟。
第四步：大火㸆干，关火，加入味精鸡精。葱花调色。出锅~
🍲本菜亮点：色香味俱全有食欲，鹅胗入口软烂不失劲道，肉汤嵌入黄土豆口感绵面。下酒好菜！
接下来隆重推出带有浓浓四川风味的：《椒香干煸四季豆》
主料：四季豆（洗净沥干）
辅料：
蒜片、葱姜末、干辣椒（泡一下沥干）、熟芝麻、花椒（十多颗）、盐（四分之一小勺）、味精（半小勺）、鸡精（半小勺）、生抽（两小勺）
第一步：四季豆切中段，锅中烧油，油温至四成下四季豆小火慢炸（注意火一定要小，以免炸糊，四季豆要基本炸熟才可以，生豆角容易引起食物中毒）。四季豆慢炸至表面起皱即可捞出。
第二步：锅中留底油，先放花椒粒煸香，放入蒜片煎至微糊，最后下干辣椒、葱姜末迅速爆香。
第三步：四季豆入锅，加入生抽迅速炒香，然后加入食盐、味精、鸡精、大火迅速翻炒均匀。
第四步：出锅，撒上熟芝麻。
🍲本菜亮点：做法简单，色味俱佳，过油的豆角清润不腻咸鲜适中，浓浓焦香如同出自柴火灶。
怎么样，这两道菜还合大家口味吗？如果你也喜欢，不妨试着做一下吧。有什么不懂的地方也可以随时留言问我哦。
——胖喵搜食记•敬请关注——
