类别：写作技巧 / 日期：2024-06-18 / 浏览：7 / 评论：0
有谁知道端午节为什么要吃粽子？
端午食粽，是节日习俗之一。粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。粽籺的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
端午食粽之风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
历史渊源
典故
粽，属“籺”的一种，其由来已久，花样繁多。古人以柊叶、箬叶或菰芦叶包裹稻米（或黍）煮成，尖角，如心之形，曰糉（粽）。逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。《山海经.南山经》：凡鹊山之首，自招摇之山以至箕尾之山，凡十山，二千九百五十里，其神状皆鸟身而龙首。其祠之礼：毛，用一璋玉瘗；糈用稌米，一壁，稻米、白莹为席。
粽最初是作为端午节拜神祭祖的贡品；到了晋代时已经普及到全国各地并被正式定为端午节庆食物。晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称"角黍"；用竹筒装米密封烤熟，称"筒粽"。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
我是一个文化爱好者，很高兴认识大家。关于端午节为什么要吃粽子，以下是我的见解：
一、端午节传说和端午节为什么要吃粽子
1、纪念屈原
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛 ，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗 江。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬 和怀念 ，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠 ，这就是我国最旱的棕子一一“筒棕”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包棕子呢？《初学己》 申奇这样的记载 ：汉代建武年间，长沙 人晚间梦见一人，自称是三阁大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蚊龙偷 去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍’。 做成“角黍” 世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
2、“丸子棕”的传说
清代乾隆皇帝 ，端午节在宫中吃了丸子棕后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首：“四时花竟 巧，丸子棕争新。”丸子棕 ：是棕子的一种，即为丸只棕连成一串，有大有小，大的在上，小的 在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。丸子棕大多是作为馈赠亲友的礼物 ，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等 ，因为 “棕子”谐音“中子”，明间有吃了“棕子”能得儿子的风俗，故“丸子棕’。清代诗人吴曼云，也写有一首赞美丸子棕的诗篇：“裹就连筒米宿春 ，丸子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松”。粽子不仅形状很多，品 种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。甜味有白水棕、赤豆棕、蚕豆棕、枣子棕、玫瑰棕、瓜仁棕、豆沙猪油棕、枣泥猪油棕等。咸味有 ：猪肉棕、火腿棕、香肠棕、虾仁棕、肉丁棕等，但以猪肉棕较多。也高南国风味的什锦棕、豆蓉棕、冬菇等；还高一头甜一头 咸、一棕两昧的“双拼粽”。
二、中国少数民族的棕子
端午节是怎么来的？为什么要吃粽子？而不是吃别的？
相关端午节的来历，在古时应该有二种版本。端午节，中国四大传统俗习节日之一。依次是春节、清明、端午、中秋节。相关端午节的来历还得追朔到上古时代的龙图腾祭祀演变而来。端午节在古时代还有别的许多名称，如端阳节、龙日、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等等。是中国民间自然的传统节日。而端午节源自天象崇拜而成。传说中仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南冲天，也代表着龙升天的日子，即《易经.乾卦》第五爻的爻辞曰:“飞龙在天”；此时龙皇既“得中”或“得正”处在大吉之位恩施普也，龙得显扬。端午节的来源应该为古老的星象占卦文化而来，这其中还存在人文哲学等方面的内容，蕴含着深邃丰厚的內涵。因此，古时还有每年在汨罗河选出一对童男童女扎筏随流漂移以祭龙祖。此后人间啥不得孩子，别让龙皇食孩，乡亲们才裹了粽子拋入河中让龙祖得以裹腹。这种陋习应该到了战国时代，百姓竭力反对地主阶层的盘剥才废除了这种血性。
由于历史的演变，端午节从开始的扒龙舟与发展到食粽子形成了两大礼俗，至今不辍。
后来，到了战国时的楚国大夫屈原因爱国而不遇抱石投江，至此端午节的习俗才稳定发展到现在。而此后的版本自然就成了祭祀屈原礼俗，这一日，百姓为纪念屈原而纷纷向汩罗江投抛粽子来面怀屈原。
渔父和屈原最后一面:“举世混浊我独清，众人皆醉我独醒。”屈原留下了终身最后的诗句。
也有一些地方为了纪念伍子胥、曹娥、介子推等的说法。这一说法则流行于江浙吳越部族的龙腾图祭祀习俗，而江浙地去却视重夏五月初五为祛病防疫风尚，这一日被视之为“恶月、恶日”这就与北方附会纪念屈原产生了2种不同的意义。按北方人吃粽子的含意是纪念屈原说。而南方人吃粽子就有治病防病的作用。原来包粽子的芦叶，性清凉，可防上吐下泻和治疗吐血、衄血、肺痈、发背等症《本经逢源》。当然，吃粽子并不单一性的意思。这个季节最大的原因是农村正值莳秧忙季，为抢时节，通常农民都没有时间回家煮饭，于是带些粽子在田间裹腹。这才是留传下来吃粽子习俗的真正原因。
而当今的意义完全变成了美食的礼尚往来，花色也越来越多...
