类别：创意写作 / 日期：2024-03-16 / 浏览：12 / 评论：0
端午节有什么让我们难忘的故事？
端午节马上就要到了，要说起端午节难忘的故事来，莫过于小时候和母亲学包粽子的事。
事情早已过了多年，但那第一次独自包成粽子的兴奋，那煮熟之后空气之中弥漫着的粽叶独特的清香，母亲那在水中捞起糯米的粗糙的双手，每年到了端午节的时候，都会不由自主地浮现在我的脑海里，历历在目久久萦绕不去。
我小的时候，人们还比较重视传统，也可能是那时候的物资匮乏，总之到了传统节日，挨家挨户都要自己亲手置办节日的特色食品，虽然每家每户的味道都有所不同，那是手艺决定的，但是准备食物的过程却凸显着节日的重要性，用现在时髦的话讲，叫做“仪式感”。
端午节之前，母亲都会从市场上买回艾蒿、纸葫芦、五彩线、糯米、粽叶和大枣。艾蒿和纸葫芦就插在门上，这可是端午节的标配，随之还把五彩线系在我的手腕脚腕上，这是对孩子的一种祝福，并告诉我直到端午节过后下雨的那天才可以剪掉，扔到地上的车辙里。事过多年，我现在也是这样告诉自己的孩子的。
然后就是我最喜欢的重头戏，制作粽子了，我恨喜欢吃这种黏黏甜甜的东西，带着粽叶特有的清香，甜得让人心醉。
妈妈买回的粽叶要在锅里煮上十分钟，目的一是消毒，二是增加粽叶的韧度，避免包粽子时候粽叶过脆折断。煮完后捞出每张粽叶都两面洗净，泡在温水里备用。早在回家的时候，就把糯米，我们北方叫做江米，在水里泡上两个小时备用。买回的大枣洗净，放在锅里也煮上十分钟，捞出后用筷子剔除枣核，放在一边，留待放在粽子当中。
准备工作万事具备，这时母亲就会端一盆泡水的江米，一盆泡水的粽叶，旁边盘子里放着大枣，并搬过两个小板凳，和我一起坐在地上，手把手地教我包粽子。
首先拿起一张粽叶，从根部卷起，把粽叶做成做粽子大小的漏斗状，注意漏斗下端要裹紧，不要出现漏洞。然后就是用手往漏斗里添加江米，放上准备好的大枣，再撩上一些水，让水顺着这漏斗流出去，看看下边是不是裹紧，如果有漏洞，漏斗里的江米就会顺水流出。再把多余的粽叶折过来覆盖在装满江米和大枣的漏斗上，之后把粽叶再折向一边，随着准粽子的形状把剩余的粽叶包成四角形，最后用细绳系住，标准的粽子成型了。
我包的粽子在开始的时候，总是露着很大的缝隙，母亲也不怪我，总是耐心地告诉我哪个步骤做得欠缺一些，久而久之我包的粽子也基本合格了。
母亲把包好的粽子放在高压锅里，填上水，没过了粽子的上端，大火煮上半个小时，粽子就完完全全地做好了。
这时我就会急不可耐地捞起一颗烫手的粽子，在水龙头下冲凉，在碗里舀上一勺白糖，把剥去粽叶的粽子放在碗里。那清香，那透心的甜蜜，直让我终生难忘。
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出门在外，很多年没有跟家人一起过端午节了。
小时候最喜欢端午节，当街上开始出现卖葫芦和荷包的时候，人们心照不宣的想起，端午节要来了。
大人们买葫芦挂门上，葫芦下面有一条长长的流苏垂下来。五彩线和红绳有时候买有时候奶奶编，编好了给家里的小孩们系在手腕上、脚腕上，得到彩绳的我们像接受了什么神圣的标志一样，虔诚的等着粽子等着端午节。
最喜欢吃妈妈包的粽子，我爱吃绿豆，妈妈每年都特意给我包多放绿豆的粽子，用不一样颜色的线缠，我超级喜欢这个「煮好了都归我」的特权。
粽子做好了到了晚上再煮，好吃的粽子是要放在大锅里煮一个晚上的，后来我吃到的高压锅煮的粽子都不是这样的味道。
凌晨三点半，窗外有嘈嘈嚷嚷的人从窗下走过的声音，这个时候是到了上山的时间，不管男女老少这一天都是要上山的，采艾蒿，用山上的泉水洗脸，这些都有着各种祈福的意义。
我在一片粽叶的清香里醒来，特别兴奋和家人一起上山，人们拿着艾蒿互相打招呼。
回到家，把艾蒿挂在门上。这个时候的粽子已经出锅用冷水泡了一个小时，扒开粽叶，糯米光滑又有弹性，绿豆会把一部分白糯染成绿豆的颜色，又糯又黏。
五月初五，是一个小城对生活满满的祝愿和感激，是每户人家对日子精细的虔诚和喜爱，是春天过后，一场清香的洗礼，随后，轰轰烈烈的夏天带着对五谷的恩泽如潮水般如期而至。完成了使命的端午，只剩下了冷水里的粽子，再吃便是下一年。
